susam yağı

250 ya da 50 ml. ambalajlarda satışa sunulmaktadır.

Uzman Görüşü

Latince Bitki Adı : Sesamum indicum L.
Türkçe Bitki Adı : Susam
Drog Adı : Sesami Oleum ( Susam Yağı )

• Kavrulmamış susam tohumlarından soğuk pres tekniği ile elde edilmiş sabit bir yağdır. Altın sarısı rengi, ağır akışlı ve az kokulu olması doğallığını gösterir. Susam tohumu (Sesami semen) Lignan’larca zengindir. Yapısında bulunan diğer önemli maddeler ise kuvvetli bir antioksidant olan Sesamol ile Sesamin, Steroller ve E Vitaminidir.
• Salata, mayonez, soslar, zeytinyağlı yemeklerde özel lezzeti nedeniyle, katkı olarak kullanılır.
• Susam yağının Ayurvedik uygulamalarda yaygın bir kullanımı vardır. Masaj yağı olarak da başta aromaterapide olmak üzere kullanılmaktadır.
• Alerjen etkisi olabilir.