TATLI BADEM YAĞI

İçerik: %100 Tatlı Badem Yağı (Prunus dulcis). Bileşiminde yüksek oranda tekli doymamış yağ asitlerinden Oleik asit (%71) ve çoklu doymamış yağ asitlerinden Linoleik asit (%19) barındıran, E vitamini yönünden zengin kompleks bir lipit profiline sahiptir.

Gastronomik Uygulama Notları: Hafif ve fındıksı (nutty) aroma profili sayesinde gurme pastacılık reçetelerinde, nitelikli smoothie karışımlarında ve soğuk tabak soslarında dengeleyici bir bileşen olarak kullanılır. Isıl işleme maruz bırakılmadan, çiğ tüketilmesi içerisindeki Omega yağ asitlerinin stabilitesi için önemlidir.

Ürün Karakteri: Açık sarı tonlarda, kusursuz berraklıkta; badem çekirdeğinin özgün aromatik hafifliğini taşıyan, yüksek akışkanlıklı ve kadifemsi doku.

Nitelik: Soğuk pres tekniği ile elde edilmiştir. 60 yıllık üretim disiplinimiz ve AI destekli saflık kontrol standartlarımız uyarınca; kimyasal rafinasyon süreçlerinden geçirilmemiş, hiçbir koruyucu ve katkı maddesi içermeyen %100 saf içeriktir.

Saklama Koşulları: Yüksek doymamış yağ asidi oranının ve duyusal karakterinin uzun süre korunması adına; kapağı hava sızdırmaz şekilde kapalı olarak, doğrudan ışık görmeyen, serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilmelidir.